Цикорий приносит организму как пользу, так и вред. Поэтому продукт нужно употреблять разумно. Цикорий известен прежде всего как напиток, заменяющий кофе. Однако его используют еще как лечебное средство при некоторых болезнях.

Цикорий обыкновенный - это растение из семейства Астровых. Первоначально произрастал в странах Средиземноморья, сейчас распространен по всему миру.

В России растет преимущественно в европейской части страны, на юге. Является сельскохозяйственным растением, продается повсеместно в порошке или целыми корневищами. Есть также жидкий вариант продукта, напоминающий густой сироп.

Польза цикория стала известна уже давно. Он содержит витамины и микроэлементы:

  • аскорбиновая кислота - укрепляет иммунитет, является сильным антиоксидантом;
  • витамин А - препятствует повреждению клеток организма свободными радикалами, важен для зрения;
  • пантотеновая кислота - улучшает регенерацию кожи;
  • пиридоксин - участник всех видов обмена веществ;
  • фолиевая кислота - важна для кроветворения;
  • витамин К - снижает кровоточивость;
  • калий и магний - необходимы для функционирования сердечной мышцы;
  • кальций - укрепляет кости;
  • железо - участвует в образовании гемоглобина.

Польза цикория заключается также в содержании инулина. Это природный полисахарид, естественный пробиотик. Инулин способствует размножению полезных бактерий, поддерживает баланс кишечной микрофлоры. Еще он действует как клетчатка, стимулируя перистальтику кишечника. Это предотвращает возникновение запоров.

Инулин способен регулировать уровень сахара в крови, полезен людям с сахарным диабетом.

Гликемический индекс цикориевого напитка составляет 30 единиц, его без опаски можно пить людям с сахарным диабетом. В отличие от чая и кофе, цикорий не содержит кофеина.

Для приготовления напитков используют порошок из корня цикория или жидкий сироп. По вкусу он является заменителем кофе, только менее ароматным. Напиток не вызывает возбуждающего действия, не повышает артериальное давление. В этом заключается польза продукта для гипертоников, беременных женщин.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Виды продукта

Для приготовления напитков используют корень цикория обыкновенного. Это высокое растение с голубыми цветками, корневище его достигает метровой длины.

Вторая разновидность - радиккио, или радиччио. Это салатный сорт, в пищу используют его листья. Они имеют красноватый цвет. Есть также сорт салата под названием белый цикорий, или эскариол.

В продаже имеется цельный корень растения, который можно самостоятельно размолоть и делать кофейные напитки или лечебные средства. Но чаще в магазинах цикорий представлен в виде порошка. Виды:

  • гранулированный;
  • мелкодисперсный.

Наибольшей пользой обладает именно свежий корень. При изготовлении порошка корневища подвергаются термической обработке, поэтому теряют большую часть инулина и витаминов. Также есть жидкий экстракт, сильно концентрированный. Его применяют в качестве ароматизатора или как основу для лечебных средств.

К просмотру познавательный обзор специи:

Чем полезен цикорий

Польза растения связана с его составом. Благодаря отсутствию кофеина и содержанию инулина продукт оказывает регулирующее действие на нервную систему. Люди, которым сложно просыпаться по утрам, могут пить его вместо кофе. При этом нет нужды опасаться, что повысится давление или начнет болеть голова.

При чрезмерной возбудимости средство оказывает успокаивающее действие. Некрепкий цикориевый отвар можно пить на ночь перед сном. Молоко и мед, добавленные в отвар, помогут быстрее уснуть.

Большую пользу растение оказывает при диабете. Инулин регулирует уровень сахара в крови, предотвращает его резкие скачки. К тому же, у людей с диабетом нередко повышено артериальное давление, поэтому цикориевый настой станет прекрасной альтернативой кофе.

К лечебным свойствам растения относят:

  • антисептическое;
  • противовоспалительное;
  • мочегонное;
  • противоотечное;
  • снижает холестерин;
  • гипотензивное;
  • седативное;
  • желчегонное;
  • мягкое слабительное.

Употреблять растение можно в любом виде - свежий натертый корень, порошок, жидкий экстракт. Самый полезный вид растения - это свежий или сушеный корень, не проходивший термическую обработку. Однако напиток из него не будет иметь аромата кофе.

Польза цикория для мужчин заключается в содержании селена. Этот микроэлемент участвует в образовании тестостерона - главного гормона мужского организма. Растение помогает улучшить качество спермы. Для этого нужно в течение месяца принимать цикориевый отвар с добавлением имбиря.

Польза для женщин - в регуляции аппетита, снижении массы тела. Наружное применение цикориевого отвара благотворно влияет на состояние кожи и волос.

Смотрите передачу о свойствах растения:

Можно ли напиток беременным, кормящим

Беременным напитки из цикория вреда не приносят. Пить их даже полезнее, чем натуральный кофе. Но злоупотреблять продуктом тоже не рекомендуется. Достаточно выпивать одну чашку по утрам.

Во время беременности цикориевый отвар помогает справиться с выраженным токсикозом, нормализует аппетит. Благодаря мочегонному действию препятствует образованию отеков. Слабительный эффект предотвращает запоры. Цикорий с черникой положительно влияет на зрение.

То же относится и к женщинам, у которых ребенок находится на грудном вскармливании. Цикориевый кофе не противопоказан, если употреблять его в разумных количествах.

Противопоказания цикория

При неправильном употреблении напиток может принести вред. Противопоказания к применению:

  • индивидуальная непереносимость;
  • пониженное артериальное давление;
  • наличие осложнений при варикозном расширении вен;
  • бронхиальная астма;
  • декомпенсированные заболевания печени и почек;
  • возраст младше года.

Пожилым людям вреда растение не приносит. После 50 лет рекомендуется вообще отказаться от обычного кофе и заменять его цикориевым. Допустимая суточная доза для взрослого человека - одна большая чашка или две маленьких.

Напиток способен принести вред, только если передозировать его или употреблять при наличии противопоказаний. Из побочных действий возможны боли в животе, тошнота. Аскорбиновая кислота, которой много в корнях растения, может сработать как аллерген и вызвать крапивницу.

Применение цикория

Основная сфера применения продукта - кулинария, приготовление заменителя кофе. С этой целью используют молотый обжаренный корень. Также применяют жидкий экстракт цикория. Он концентрированный, использовать его удобнее. Жидкий цикорий хранят в стеклянной банке.

Свежие листья и корневища применяют в народной медицине. Растение обладает рядом лечебных свойств, оздоравливает организм. Активно используется растение в аюрведе.

В народной медицине

С лечебной целью готовят отвар или настой цикория. Большую пользу средство принесет, если использовать свежие корешки.

  1. Отвар. Классический отвар для внутреннего и наружного применения - 20 грамм измельченных корешков на 500 мл воды. Варить на среднем огне 10 минут.
  2. Настой. Чтобы приготовить настой, 20 грамм измельченных корешков заливают литром кипятка. Настаивают 2 часа, затем процеживают.
  3. Настойка. В лечении некоторых кожных заболеваний используют цикориевую настойку. Чайную ложку тертого корня заливают стаканом водки. Настаивают неделю.

Пользу цикорий приносит при следующих заболеваниях.

  1. Болезни печени и желчного пузыря - стимулирует отток желчи, оказывает противовоспалительное действие. Принимают по половине стакана отвара по утрам. Курс лечения - месяц.
  2. Заболевания сердца и сосудов. Препятствует образованию холестериновых бляшек, понижает давление. Пьют по стакану настоя утром. Курс лечения - три месяца.
  3. Экстракт помогает от хронического запора. Его нужно принимать по чайной ложке перед сном. Курс лечения - 2 недели.
  4. При хроническом панкреатите принимают по стакану отвара по утрам. Курс лечения - месяц.
  5. При экземах, дерматитах очаги воспаления обрабатывают настойкой цикория.

Средство повышает сопротивляемость организма простудным заболеваниям, восстанавливает кислотно-щелочной баланс.

Смотрите видеоролики о влиянии напитка из растения на здоровье:

В кулинарии

Салатные сорта используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. Листья и корни можно варить, тушить, запекать. Специя придает пикантный пряный вкус супам, мясным и рыбным блюдам.

Рецепты с травой:

  • овощной суп с измельченными корешками;
  • овощное рагу с обжаренными листьями;
  • рыба, запеченная в цикориевых листьях;
  • натертые корешки входят в состав приправы для шашлыка;
  • порошковый цикорий добавляют в тесто для выпечки хлеба.

Напиток из цикория можно приготовить полностью самостоятельно. Понадобятся свежие корни. Их моют, сушат, режут на небольшие кусочки. Затем обжаривают на сковороде, постоянно помешивая. Кусочки должны стать полностью коричневыми.

Обжаренные корешки измельчают в кофемолке. Полученный порошок используют для приготовления кофе. На чашку воды понадобится ложка порошка. Его заваривают кипятком и настаивают 5–7 минут. Второй вариант - сварить в турке, как обычный кофе.

Чтобы убрать горьковатый привкус, следует пить цикорий с молоком. Также его можно разбавлять медом, добавлять корицу, гвоздику.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Для похудения

Цикорий приносит пользу худеющим людям. Снижение веса достигается за счет работы инулина, регулирующего пищеварение, и мягкого слабительного эффекта. Чтобы избавиться от лишних килограммов, следует принимать цикориевый отвар.

На 500 мл воды понадобится столовая ложка свежего корня, натертого на терке. Жидкость доводят до кипения и проваривают на среднем огне 10 минут. Затем процеживают, пьют по полстакана 3 раза в день перед едой. Длительность приема - не менее месяца.

Чтобы усилить эффект похудения, следует придерживаться правильного питания и регулярно заниматься спортом.

Как выбрать и хранить цикорий

На полках магазинов можно встретить изобилие сортов цикория. Но пользу принесет не каждый продукт, а некачественный может даже нанести вред. Покупая цикориевый порошок, следует обратить внимание, из чего сделана упаковка.

Порошок подвержен воздействию влаги, поэтому пачка должна иметь металлизированный защитный слой. В бумажных или картонных упаковках продукт меньше хранится. При покупке порошка в мягкой упаковке ее следует прощупать. Внутри не должно быть комочков.

Польза продукта во многом зависит от производителя. В рейтинг качественных продуктов вошли отечественные и импортные фирмы:

  • «Здоровье» - из всех натуральных растворимых продуктов содержит наибольшее количество инулина;
  • Качественный порошок не должен содержать примеси других растений. Иногда для увеличения объема фирмы добавляют овес или пшеницу. Эти сведения должны быть указаны на упаковке. Помимо обжаренного цикория, недавно появился сублимированный.

    При его изготовлении применяют менее высокие температуры. Это значит, что сохраняется большее количество инулина и витаминов. Такой продукт приносит больше пользы.

    На рынке также представлены варианты цикория с различными добавками:

    • цикорий со - полезен для диабетиков;
    • с черникой - полезен для зрения;
    • с ягодами шиповника - полезен для желчного пузыря.

    Чтобы быть полностью уверенным в пользе продукта, траву можно заготавливать самостоятельно. Цветы и листья собирают летом. Сушат их на открытом воздухе, в тени. Корни надо заготавливать ранней весной или в конце октября. Так как корневище имеет большую длину, его придется выкапывать лопатой.

    Затем корневище очищают от земли, моют и просушивают. Сушка закончена, если корневище легко сломать. Хранят сушеные корни в прохладном сухом месте. Срок их хранения составляет 3 года. Также можно сразу измельчить корневища, но порошок хранится всего один год.

    На видео как добывают и заготавливают растение:

    Цикорий - отличная альтернатива кофе. Не содержит кофеина, а значит, разрешен к употреблению гипертоникам. Продукт помогает при многих проблемах со здоровьем, улучшает внешний вид, ускоряет похудение.

Кофе – божественный напиток, который обладает потрясающими вкусовыми качествами и ароматом. Вот только не всем людям разрешено пить кофе в силу различных причин. Альтернативный вариант – цикорий. Его продают в порошкообразном виде. Растительный экстракт полезен для здоровья, но есть и обратная сторона медали. Сегодня мы выясним, сколько можно пить цикория в день.

В продаже сегодня встречается не только порошкообразный цикорий, но и концентрированная жидкость. По вкусу они не отличаются, напиток пьют не только вместо кофе, но и в лечебных целях. Сколько чашек цикория можно пить в день? Специалисты советуют не злоупотреблять этим питьем, несмотря на всю его полезность. Суточная норма составляет не более двух кружек номинальным объемом по 200 мл.

Сколько цикория можно пить в день мужчине? Если нет противопоказаний, то можно насладиться вкусом его дважды в день. Причем лучше его пить в первой половине дня. Примерно через полчаса после пробуждения выпивают первую порцию, а затем по истечении нескольких часов – вторую.

На заметку! Для приготовления одной порции напитка следует взять две ложки порошкообразного сырья. Если речь идет о концентрате в жидком виде, то его понадобится гораздо меньше. С правилами заваривания можно ознакомиться на упаковке.

Цикорий, как вы уже догадались, это растение с голубыми цветочками, которое относится к травянистым. Но для приготовления сырья для напитка используются преимущественно корневища и стебли. Их высушивают, а затем обжаривают. Благодаря этому создается вкус, приближенный к кофейным зернам. Цикорий обладает рядом полезных свойств и связано это с его компонентным составом.

Перечень компонентов:

  • железо;
  • тиамин;
  • фосфор;
  • витамин Р;
  • магний;
  • протеин;
  • кальций;
  • каротин;
  • калий;
  • рибофлавин;
  • пектины;
  • натрий;
  • аскорбиновая кислота;
  • эфирные масляные экстракты;
  • дубильные вещества.

На заметку! Цикорий считается малокалорийным напитком. В стограммовой порции насчитывается всего лишь 11 килокалорий. Стоит учесть, что при добавлении сахарного песка либо других подсластителей пищевая ценность напитка возрастет.

О пользе и вреде

Цикорий многие люди называют родственником кофе благодаря его бодрящим свойствам. Употребляя такой напиток, вы можете зарядить организм энергией, взбодриться, противостоять стрессовым ситуациям.

Как уже было сказано, не только с целью гастрономического удовлетворения люди пьют растворимый цикорий. Голубой одуванчик помогает укрепить здоровье, противостоять недугам.

Полезные свойства:

  • нормализация сердечного ритма;
  • стабилизация уровня артериального давления;
  • улучшение самочувствия при стрессовых ситуациях;
  • устранение усталости;
  • нормализация работы кишечника и пищеварительного тракта в целом;
  • профилактика диареи;
  • стабилизация кишечной перистальтики;
  • поддержание нормальной кишечной микрофлоры;
  • восполнение минерального и витаминного запаса;
  • выведение из организма накопившихся токсических соединений и шлаков;
  • налаживание метаболических процессов.

Пить напиток, приготовленный из порошкообразного цикория либо его экстракта, рекомендуется людям, которые страдают урологическими недугами. Говорят, что такое питье помогает в борьбе с избыточным весом. Также его могут смело пить люди, страдающие сахарным диабетом. Уровень сахара в крови не повышается, а наоборот, стимулируется выработка инсулина.

Если ежедневно пить этот растительный напиток, то со временем можно заметить явное улучшение зрение и укрепление организма в целом. Народные врачеватели говорят, что цикорий обладает жаропонижающими и противовоспалительными свойствами.

Но злоупотреблять этим напитком, особенно во время диеты, не нужно. Такое питье стимулирует аппетит, поэтому вы можете съесть гораздо больше, нежели обычно. Лучше всего насладиться вкусом цикория перед трапезой, примерно за 30-45 минут до приема пищи.

На заметку! Особое внимание на этот кофейный аналог стоит обратить женщинам в период вынашивания плода. С его помощью можно избавиться от изжоги, распрощаться с отечностью. Разумеется, появление нового напитка в рационе следует согласовывать с профильным доктором.

Если вы принимаете цикорий в лечебных либо профилактических целях, то для его приготовления лучше взять высушенные стебли и коренья. А вот для своего удовольствия подойдет и обжаренный порошкообразный цикорий. Не забывайте об установленной норме – не более двух чашек в день.

При лечении недугов или их профилактики, цикорий, как показывает практика, пьют по особой схеме. Заваривают напиток в течение получаса, а затем принимают в определенном количестве и в установленное время. В таких случаях лучше проконсультироваться со специалистом.

Несмотря на огромную пользу цикория, напиток может и навредить. В первую очередь не стоит им злоупотреблять, в противном случае эффект может быть противоположным. При проявлении аллергической реакции на этот напиток, следует отказаться от цикория и заменить его другим.

Противопоказания:

  • суставные недуги;
  • индивидуальная непереносимость;
  • астма;
  • бронхит в любой форме;
  • варикоз;
  • желчнокаменная болезнь;
  • геморрой.

Специалисты не советуют давать такой напиток детям, не достигшим трехлетнего возраста. Как уже было сказано, цикорий обладает стимулирующими, бодрящими свойствами, что подходит далеко не всем. К числу противопоказаний также можно отнести неврозы и чрезмерную возбудимость. Нарушенное психоэмоциональное состояние либо неустойчивая психика тоже становятся препятствием к употреблению этого напитка.

Доброго времени суток, читатели сайта! Цикорий очень богат содержанием различных полезных компонентов, которые приносят организму человека пользу. Однако, начиная его употреблять, возникает вполне разумный вопрос, а сколько можно пить цикория в день?

Как и многие лекарственные травы, цикорий может приносить как пользу, так и вред, если его употреблять безмерно. Чтобы понять, какая порция напитка из растения не принесет вреда, нужно подробно рассмотреть, чем же так оно полезно, как его правильно употреблять и сколько необходимо напитка, чтобы он принес максимальную пользу.

Наверное, многие люди видели, как растет цикорий, но не все из них знают, что это растение очень полезно. Иногда, его листья и стебли применяют в рецептах некоторых салатов, а вот корень необходим для приготовления полезного напитка, который в некоторых случаях заменяет кофе.

Растение используется в медицине, кулинарии и даже косметологии. Однако, стоит помнить, что если употреблять его без чувства меры, то вскоре можно ощутить неблагоприятные побочные последствия от злоупотребления цикорием. Как и во многом, здесь чувство меры также должно присутствовать.

Польза цикория для человеческого организма

Это растение содержит в себе множество полезных компонентов, среди которых можно выделить витамины группы В и С, а также марганец, цинк, калий, магний, медь, эфирные масла, аминокислоты, инулин, дубильные вещества и прочие. Напиток из цикория может справиться даже с анемией, так как в его составе имеется железо.

Для тех кто предпочитает более мягкий вкус цикория, то в напиток можно добавить молочка

Чтобы не испортить данный эффект, важно не пить напиток с молоком, так как оно не дает усвоиться этому полезному веществу. Здесь же вы можете задаться вопросом, можно ли пить цикорий с молоком? Если вы не преследуете цель насытить организм железом, то да. Молоко смягчит вкус напитка и сделает его более приятным.

Полезно ли пить цикорий? Конечно, да, но необходимо предварительно получить консультацию у своего лечащего врача.

Рассмотрим, какую пользу может принести напиток:

  • Улучшит аппетит, стабилизирует работу ЖКТ, в том числе поможет более легкому перевариванию пищи;
  • Справится с изжогой. Кстати этот пункт важен для беременных женщин, ведь они часто сталкиваются с этой проблемой;
  • Выводит токсины, однако при чрезмерном употреблении может привести к обезвоживанию;
  • Обладает мочегонным эффектом;
  • Помогает в борьбе с камнями в желчном пузыре за счет способности постепенно растворять их;
  • Его необходимо применять диабетикам, так как в нем есть инулин, который может понизить сахар в крови;
  • Способен стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы;
  • Избавить от повышенного давления;
  • Обладает противовоспалительным и бактерицидным свойствами и может даже применяться как примочка для ран;
  • Успокаивает, улучшает настроение, снимает усталость и раздражительность;
  • Справляется с налетом на зубах, поэтому не редко он входит в зубные пасты, как один из компонентов;
  • Для мужчин растение полезно для профилактики простатита. Также напиток может вывести токсины после алкогольного отравления;
  • Помогает при запорах и других нарушениях стула;
  • Справляется с ожирением, так как может способствовать ускорению метаболизма.

Полезных свойств очень много, если цикорий пить в разумных количествах, предварительно проконсультировавшись у врача. Кстати, о пользе и вреде цикория, вы еще можете почитать

Возможно у некоторых читателей возникнет вопрос, можно ли пить цикорий при язве желудка? Да, потому что он имеет противовоспалительный эффект и часто входит в состав различных травяных сборов, направленных для борьбы с этой проблемой.

Панкреатит очень неприятная проблема, для ее решения можно и нужно употреблять цикорий

Еще один вопрос, можно ли пить цикорий при панкреатите? Он входит в состав народных средств для борьбы с этой проблемой, поэтому в разумных количествах его можно употреблять для ее решения.

А можно ли пить цикорий при гастрите? Можно, однако есть ограничение: если у вас повышена кислотность, то от напитка придется отказаться. Также важно, если в желудке есть эрозии, то также нельзя употреблять цикорий.

Недостатки цикория: чем он может навредить

Хоть полезных свойств у напитка из цикория много, но все равно существуют случаи, когда от него приходится отказаться. Кому нельзя пить цикорий? К таким людям относятся те, у кого есть следующие заболевания:

  • Наличие варикоза и геморроя;
  • Некоторые источники говорят, что нельзя употреблять напиток при гастрите и язве желудка. Другие наоборот утверждают, что его необходимо пить при данных проблемах. Чтобы решить этот вопрос, лучше проконсультироваться со своим лечащим врачом;
  • Большое количество цикория может навредить людям с заболеванием печени;
  • Нельзя употреблять напиток тем, у кого имеются следующие болезни: астма, бронхит и другие виды, которые вызывают кашель. Цикорий не борется с их устранением, а наоборот усиливает кашель и может навредить;
  • Беременным нужно с осторожностью употреблять напиток, так как при слишком частом его потреблении могут возникнуть неблагоприятные последствия, вплоть до вреда будущему малышу.

Данным растением не редко заменяют такое лакомство, как кофе. Поэтому у некоторых потребителей может возникнуть вопрос, можно ли пить цикорий на ночь? Хоть некоторые свойства напитка очень схожи с кофе, но они имеют различные составы. В цикории нет кофеина, поэтому противопоказания не употреблять на ночь, нет. Полезно ли пить цикорий вместо кофе? Конечно да, так как полезных компонентов в нем намного больше, чем в бодрящем лакомстве.

Если цикорий пить очень часто и помногу, можно приобрести следующие проблемы со здоровьем:

  • Расстройство желудка;
  • Потеря веса в больших количествах. Кстати не стоит применять эту побочку для похудения, так как вместе с потерей веса вы получите массу проблем со здоровьем;
  • Обезвоживание, так как данное растение – это отличное мочегонное средство;
  • Высыпания красных пятен на коже и зуд;
  • Отрыжка.

Если приходится делать выбор между кофе и цикорием, то полезнее отдавать предпочтение именно цикорию

Если вы не хотите приобрести хотя бы одно последствие из списка, то не стоит превышать допустимую норму цикория в сутки. Как часто можно пить цикорий? Не больше 2-3 чашек в сутки. Однако, стоит отметить, что его нельзя употреблять постоянно. Стоит делать перерывы на пару недель между приемами.

Употребление цикория в детском возрасте

Можно ли детям пить цикорий, ведь в нем много витаминов? Растворимый продукт разрешен в качестве напитка детям уже с 1 года. Именно поэтому напиток можно увидеть в меню детского сада и даже яслей.

Совсем маленьких детей, до года, лечат отваром растения от диатеза, добавляя его в ванну для купания.

Стоит помнить, что, как и все продукты, напиток из цикория важно вводить постепенно, начиная с совсем крошечной дозы, чтобы увидеть реакцию малыша. Постепенно, если не будет побочного эффекта, можно понемногу увеличивать норму.

С 3 лет разрешается добавлять в напиток 1 ч.л. растворимого порошка цикория.

Стоит помнить, что детям нельзя растение в следующих случаях:

  • Непереносимость продукта;
  • Детям младше года;
  • При излишнем весе;
  • При кашле.

Цикорий является тем напитком, который можно давать детям с раннего возраста

Цикорий растворимый, как пить его детям? Начинают давать его ребенку добавляя в молоко, примерно на кончике ложки и постепенно доводят до 1 ч.л. Разрешено в напиток добавлять мед, сахар и прочие вкусовые добавки.

Как приготовить напиток для взрослого

Каких только видов растворимого напитка из цикория нет на прилавках супермаркетов. Можно найти обычный цикорий, а также с добавками в виде женьшеня, шиповника, черники и прочих ягод, и фруктов.

Цикорий, как пить? Готовят напиток практически также, как и кофейный. В чашку всыпают немного порошка цикория, вливают кипяток и добавляют сахар, сливки, молоко и прочее.

Люди, которые хотят полностью вытеснить кофе из своего рациона, могут постепенно переходить на цикорий. Сначала можно смешивать кофе и цикорий в равных долях, а затем уменьшать количество кофе и увеличивать цикорий. В результате вы придете к тому, что кофе вам не будет нужен.

Собираясь приобрести в магазине упаковку растворимого продукта, важно обратить внимание на его качество. В нем не должно быть комков, которые сигнализируют о не правильном хранении продукта. Не стоит приобретать товар сомнительно качества, так как желаемой пользы он может не принести. Как минимум он будет просто бесполезен, а как максимум – нанесет вред организму.

В магазинах можно увидеть не просто растворимый цикорий, но и с некоторыми добавками, среди которых особенно выделяются:

  • С шиповником. Этот напиток оказывает благотворное влияние на иммунную систему, помогает снять усталость и раздражение. Эти свойства возможны за счет того, что в напитке большое содержание витамина С, который активирует полезное влияние на организм. Стоит уточнить, то от напитка придется отказаться людям с эрозивными заболеваниями желудка, так как витамин С – главный раздражитель для них;
  • С женьшенем. Главная цель напитка – борьба с гипертонией. Он хорошо снижает давление, поэтому для гипотоников такой напиток противопоказан полностью. Женьшень помогает бороться с холестерином, предотвращает риск развития онкологии, улучшает память;
  • С черникой. Это лакомство может способствовать восстановлению зрения, так как офтальмологи уверены, что черника улучшает его, помогает снять с глаз усталость. Особенно этот напиток рекомендован людям, которые работают за компьютером, шьют, вяжут или выполняют другую работу, требующую хорошего зрения и постоянного внимания;
  • С ромашкой. Она оказывает благотворное воздействие на нервную систему. Обладает противовоспалительным и противомикробным свойствами.

Любой из данных видов цикория нужно употреблять с осторожностью, ведь при наличии некоторых проблем со здоровьем они могут усугубить их. Консультация врача перед первым употреблением напитка необходима по ряду причин: для выявления заболеваний, которые не совместимы с приемом напитка и для установления нормы напитка в сутки.

Самый простой способ приготовления растворимого цикория следующий:

  • Вскипятить воду;
  • Добавить в чашку необходимое количество растворимого цикория;
  • Залить кипятком;
  • Добавить сливки, молоко, мед, сахар или другие компоненты, улучшающие вкус.

Цикорий для похудения

Как пить цикорий, чтобы похудеть? Такой вопрос задают женщины, которые не раз слышали о его свойствах для похудения. В чем же секрет цикория? В составе растения имеется интибин, инулин и пектин, которые как раз и способны подтолкнуть организм к потере пары килограммов. Действие этих компонентов следующее:

  • Инулин способствует образованию инсулина, который способен уменьшать сахар в крови;
  • Пектин помогает очистить кишечник от токсинов и прочих вредных веществ;
  • Интибин ускоряет обмен веществ, способствует устранению запоров.

При регулярном употреблении цикория легко уходят лишние килограммы

Все вместе, эти компоненты слаженно работают друг с другом и способствуют потере лишнего веса.

За счет цикория из организма уходит лишняя жидкость, налаживается пищеварение, а это один из главных критериев в похудении.

Цикорий для похудения: как пить правильно? Для того, чтобы получить максимальную пользу, важно употреблять напиток в теплом виде, можно добавить немного сахара.

Важно помнить, что данный напиток лишь дополнительный стимулятор для похудения, и если вы будете лежать на диване и пить его, то так похудеть точно не получится. Борьба с весом заключается в целом комплексе мер, к числу которых относят физические нагрузки, правильное питание и прочее.

Сколько можно пить цикория в день? Ответ очевиден, пару порций в сутки – вполне реальная норма. Не стоит ее превышать и тогда вы получите от напитка максимум пользы и эффекта. Также рекомендовано перед приемом лакомства проконсультироваться у медспециалиста и определить нет ли у вас противопоказаний к его употреблению. Надеемся, что данная статья для вас была полезной. До новых встреч на страницах сайта!

  • Многие женщины в интересном положении беспокоятся можно ли пить кофе с молоком беременным? В ожидании...
  • Егор Иодковский

    Журналист, увлекается экстремальными видами спорта, здоровым образом жизни и кулинарией.

    Цикорий способствует снижению веса

    В медицине корень цикория больше всего ценят за высокое содержание в нём высокомолекулярного полисахарида инулина. Именно инулин способствует улучшению обмена веществ и пищеварения. Все эти его свойства в комплексе играют положительную роль в профилактике и лечении диабета, а также в борьбе с лишним весом.

    Надо чётко понимать, что чуда не бывает и, ничего не меняя в своём рационе и физических нагрузках, решить проблему лишнего веса исключительно за счёт цикория (или любого другого продукта) невозможно.

    Людмила Денисенко, врач-диетолог

    Калорийность цикория совсем низкая: 72 ккал на 100 граммов сухого продукта, то есть 3 ккал на чайную ложку.

    При этом, благодаря полезным веществам - инулину, пектину и интибину, - цикорий улучшает обмен веществ, помогает усвоению быстрых углеводов, обладает мочегонным эффектом.

    От двух других популярных горячих напитков, чая и кофе, цикорий отличается тем, что в нём отсутствует кофеин, а значит, его можно давать детям и пить на ночь. Вместе все эти достоинства цикория способствуют снижению веса.

    Цикорий благотворно влияет на здоровье в целом:

    • помогает восстановлению функций печени, почек и поджелудочной железы;
    • улучшает работу желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и нервной систем;
    • выводит вредные вещества из организма и нормализует обмен веществ;
    • снижает уровень сахара в крови.

    Опасайтесь фальсификата

    Чудо-напиток, не правда ли? Вот только, чтобы воспользоваться его преимуществами, надо точно знать, что перед вами не фальсификат. Вещество, отвечающее за большую часть полезных свойств цикория, называется инулином. Именно его процентное содержание в продукте является важным показателем того, какой перед вами напиток.

    Если верить экспертизе НП «Росконтроль», найти на прилавках настоящий цикорий совсем не просто. Эксперты «Росконтроля» отправили в лабораторию образцы девяти марок растворимого цикория: из них только два содержали необходимое количество инулина, у остальных норма была занижена в разы.

    Для заметного положительного эффекта взрослому человеку необходимо получать около 2,5 грамма инулина в сутки.

    Это примерно две чашки напитка, приготовленного из порошка с содержанием инулина 30%. Точная цифра зависит от количества ложек порошка, которые вы добавите во время приготовления.

    Соответственно, если вы употребляете цикорий, в котором меньше 5% инулина, то для покрытия суточной нормы вам придётся выпить 15–20 чашек, что вряд ли возможно. Конечно, вреда от цикория с низким содержанием инулина не будет, и если вам просто нравится вкус этого напитка, можно продолжать употреблять его.

    Другой вопрос: хотите ли вы получать от этого пользу? Если да, то постарайтесь выбирать те варианты напитка, инулина в которых не меньше 20–30%.

    Время на чтение: 5 мин

    3.9 / 5 ( 14 голосов )

    Редко можно встретить человека, который не слышал о цикории. Цикорий растворимый в последнее время стал очень популярным. Его полезные свойства уже хорошо изучены, но не следует при его применении не забывать о противопоказаниях. Даже самое безобидное растение может нанести вред организму при не правильном использовании.

    Если лично попробовать его не удалось, то, наверняка, многие видели в магазинах баночки или пакетики, в которых он находится. Внешне он может быть, как сироп, порошок или гранулы, похожие на растворимый кофе.

    Пожилые люди, как правило, стараются заменить данным напитком чай или кофе. Ещё его выбирают те, у кого хронические болезни (сердечно – сосудистые заболевания, проблемы с поджелудочной железой и кишечником, и т.п.)

    Фото: Как выглядит цикорий в природе

    Поскольку цикорий растворимый имеет растительное происхождение, он приносит как пользу, так и вред. Существует перечень противопоказаний. Именно о них не все люди информированы.

    В данной статье речь пойдёт о том, какой категории людей цикорий будет полезен, как грамотно его употреблять, и когда напиток может нанести вред организму.

    Описание растения

    Цикорий – это многолетник. Где он растёт? Обычно, место, где он произрастает – это тропики, где климат умеренный. Появилось это сложноцветное растение на Средиземноморском побережье, которое и стало его Родиной.

    Помимо этих мест, местами произрастания цикория являются: и Евразия, и Австралия, и Новая Зеландия, и Северная Америка.

    У травяной культуры имеется мощная корневая система, достигающая в длину больше 10 метров.

    Метровый стебель, который углублён, имеет отличительную черту. На нём располагаются короткочерешковые листики. Они могут быть округлыми или зауженными на концах. Листики находятся в розетках.

    Чаще всего цикорий цветёт в июле. Цветки бывают мужского и женского полов. По типу соцветия – это корзинка, которая огорожена, вдвойне, обёрткой.

    Если погода солнечная – цветочки, постепенно, будут открываться. Если погода дождливая – они могут не открыться совсем, и остаться закрытыми. Семянка является плодом цикория. Она формируется к началу осеннего периода.

    У дикорастущего цикория есть больше 6 видов. Где его встречают? В основном, это: луга, обочины сельских дорог, лесные опушки.

    Многолетнее растение, которое культивируется и выращивается садовниками, бывает 2 видов. Первый – это обыкновенный цикорий. Второе – это салатный. Их корни применяют для приготовления пищи.

    Полезные свойства цикория, его состав и применение в пищу

    Растение принято считать сорным. Тем не менее, его листики и корни содержат: большое количество химических ингредиентов, приносящих пользу. Есть и витамины, и органические соединения. Люди об этом знают, и стараются применить в оздоровительных целях.

    Что входит в состав порошка цикория:

    • Вещество под названием инулин (корни содержат 40-45%). Что такое инулин? Это – сладкий углевод. Он состоит из остатков полисахарида и, как крахмал, выполняет в организме функцию дополнительного углевода.

    Кстати, ферментами кишечника он не переваривается. Именно по этой причине он представляет группу под названием « пищевые волокна».

    Инулин – это отличная среда для группы бактерий под названием «пребиотики», место обитания которых - кишечник. О том, какую функцию пребиотики выполняют в человеческом организме, есть возможность узнать из статьи, где рассказано о том, чем отличаются пребиотики от пробиотиков.

    Из-за сладкого вкуса, его применяют в изготовлении продуктов, как сахарозаменитель. По этой причине напиток можно употреблять диабетикам.

    • Белки. На них возложена структурная и механическая задачи. Они должны удерживать форму клетки в нужном состоянии, и участвовать в процессе питания.

    Белки должны снабжать организм всеми важными аминокислотами, участвующими в биосинтезе своих белков, или распадаться на энергию. Вот почему, после употребления напитка, человек чувствует себя бодрее. Стоит посмотреть видео о том, какую пользу несёт цикорий, и как он может навредить.

    Наличие гликозида интибина придаёт напитку определённую горчинку. Содержание этого вещества в растении способствует ускорению процессов окисления. В человеческом организме этот компонент помогает процессу распада жиров.

    • Дубильные вещества, присутствующих в цикории, должны снижать воспалительный процесс. Эти компоненты обладают ещё и свойством вязкости.
    • В составе цикория содержится много видов кислот. Это – и молочная, и щавелевая, и бензойная.

    Ещё есть яблочная кислота. Задача кислот органического происхождения – поддерживать в организме рН баланс, положительно влиять на функционирование ЖКТ, уменьшать риск возникновения возможных заболеваний.

    Содержится много витаминов разных групп:

    1. Обеспечивает работу сердца «как часы» тиамин. Ещё он нормализует работу нервной системы и пищеварительной;
    2. Сильнейшим антиоксидантом, который замедляет старение клеток, и укрепляет иммунитет, является каротин;
    3. Рибофлавин поддерживает нормальное состояние волос, ногтей, кожного покрова, оказывает положительное влияние на работу репродуктивной системы. Хорошо влияет на щитовидную железу.
    4. Витамин С поддерживает мышцы в тонусе, укрепляет сосуды, воздействует, со знаком «+» на иммунную систему.

    Видео: польза растворимого цикория

    Польза цикория растворимого

    Перед тем, как попасть в продажу, растворимый цикорий должен пройти серьёзную обработку. Тем не менее, своих целебных свойств он не потеряет.

    Употреблять продукт можно людям с самыми разными болезнями, поскольку цикорий растворимый содержит множество полезных веществ.

    Какое влияние оказывает цикорий на организм? Он помогает нормализовать сон, хорошо влияет на работу нервной системы, оказывает содействие в лечении болезней кровеносной системы.

    «Обрадуются» цикорию почки и селезёнка. При нарушении микрофлоры кишечника – напиток поможет её восстановить.
    Для диабетиков это - незаменимый продукт, к тому же, ещё и полезный.

    По мнению специалистов, употреблять растворимый цикорий необходимо полным людям. Здесь надо не забывать о том, что напиток может усиливать аппетит. В том случае, если человек умеет справляться с чувством голода, он сможет наладить обменные процессы в организме, избавиться от лишних килограммов и вредного холестерина.

    Цикорий, в растворённом виде, по вкусовым ощущениям, похож на кофе. Вот почему его считают отличным заменителем этого крепкого напитка.

    Какими ещё свойствами обладает цикорий растворимый

    Он может:

    • эффективно избавлять человека от стрессов;
    • являться сосудорасширяющим средством, понижая давление;
    • выводить токсичные вещества, хорошо влиять на печень;
    • привести в норму работу желудочно – кишечного тракта;
    • повысить иммунитет.

    Противопоказания и вред

    Цикорий – это растение, относящееся к разряду лекарственных. Вот почему важно перед его употреблением, важно сделать анализ собственного состояния здоровья.

    Если нет каких-то заболеваний и других препятствий, то напиток можно вводить в свой рацион, ведь он не только вкусный, но ещё и полезный. Если есть болезни, тогда нужна консультация врача.

    Да, несомненно, цикорий полезен. Тем не менее, если у человека язва 12 – перстной кишки, или язва желудка – напиток может нанести вред здоровью. Людям с гастритом, тоже надо, с осторожностью, относиться к данному напитку.

    Обычно, цикорий растворимый хорошо влияет на нервную систему. Если человек склонен к возбудимости, тогда ему лучше отдать предпочтение другому напитку.

    Когда свежие корни растения перерабатывают в порошок, сохраняется определённое количество полезных веществ. Они, для сосудов, являются расширяющим средством. Если у человека геморрой, то напиток может вызвать кровотечение. Людям с таким заболеванием надо быть осторожней.

    Если человек склонен к аллергии, ему сильно увлекаться данным продуктом нельзя. Можно попробовать выпить чуть-чуть напитка, и подождать реакции. Если аллергии нет – то употреблять цикорий можно (в разумных пределах).

    Какой лучше цикорий: растворимый, сублимированный или жидкий

    Что лучше порошкообразный или экстракт цикория

    Считается, что нет ничего лучше цикория в порошкообразном состоянии, и того, который был получен путём обжаривания из корней. Изготавливают его, когда используют процесс экстрагирования.

    Кроме этого необходимо получить вытяжку всех компонентов, обладающих полезными качествами, в жидкость. Она, в свою очередь, и становится основой для получения порошка и экстракта.

    Экстракт, обладающий тягучими свойствами, будет получен после того, как произошло несильное выпаривание. Температурный режим должен соблюдаться от 60 до 100 градусов.

    А сухой порошок, который растворяется, получают, когда производят распылительную сушку. Температура должна быть 150 градусов.

    Какой напиток будет вкуснее: из растворимого цикория или жидкого? Вкус жидкого отличается от растворимого, хотя основа – одна, и польза – тоже. Просто температура обработки этих двух продуктов отличается. Надо учесть, что чем ниже температура, тем полезность – выше.

    Самое главное – это то, что кофеин, в готовом продукте, отсутствует. Существует перечень заболеваний, для лечения и профилактики которых, доктора рекомендуют употреблять этот напиток.

    К таким болезням относят: нервное истощение, стоматит, бронхит, астма, сахарный диабет, болезни ЖКТ, малокровие.

    Можно ли беременным растворимый цикорий

    Конечно, будущим матерям можно (и нужно!) употреблять цикорий растворимый. Он принесёт пользу и маме, и её малышу. А главное, тем дамам, кто не представляет утро без чашечки кофе, он успешно его заменит.

    Доказано благотворное воздействие напитка на работу сердечно – сосудистой системы, кроветворной. А кофе, наоборот, оказывает противоположное воздействие.

    Цикорий действует успокаивающе на нервную систему, ликвидирует запоры. Хорошо борется с изжогой и тошнотой. Хорошо выводит токсичные вещества из организма, нормализует работу селезёнки, помогает усваивать молоко. А ведь этот продукт так нужен будущей маме.

    Если пить цикорий, беременной не надо будет переживать по поводу анемии. Напиток содержит дополнительные витамины, инулин, органические кислоты. Не будет застоя мочи и желчи. Напиток хорошо воздействует на метаболизм.

    Без противопоказаний не обойтись. Так как цикорию свойственно возбуждать аппетит, будущая мама может набрать лишний вес.

    Чтобы этого не произошло, беременная должна следить за количеством калорий, которые она потребляет, в течение дня. Переедать не надо, а нужно питаться маленькими порциями.

    Если будущая мама кашляет, тогда ей нельзя употреблять цикорий. Надо выбрать другой напиток, иначе кашель будет усиливаться.

    Если язва 12 - перстной кишки, язва желудка, или гастрит – от принятия внутрь напитка, следует отказаться. Не стоит отдавать предпочтение цикорию и тем, у кого варикоз или геморрой. Напиток из корня противопоказан, если появились аллергические реакции на цикорий, или растения, которые похожи на него.

    На 100% утверждать, что цикорий является самым лучшим средством для избавления от лишних килограммов, нельзя. Инулин, входящий в состав растения, впитывает токсичные вещества, увеличивает число бифидобактерий, нормализует стул.

    Инулин проходит через систему пищеварения, вбирает в себя тяжёлые металлы, и выводит их из организма. Чтобы фигура стала стройной, нужно изменить систему питания, заняться спортом, увеличить физические нагрузки, а также употреблять цикорий без сахара.

    Стоит обратить внимание на полезные свойства цикория, и на противопоказания к его применению, какими бы цели приёма этого напитка не были.

    Цикорий растворимый для детей

    Оказывается, данный продукт полезен и детям, а не только взрослым. Можно давать его ребёнку, которому исполнился 1 год. Вот почему, в детских садах и яслях, цикорий растворимый, включён в меню.

    То, что продукт полезен, говорит такой факт: цикорий успешно излечивает, у новорождённый, диатез. Чтобы получить желаемый эффект, целесообразно внешнее применение. Отвар из корней нужно добавить в ванночку, в которой предстоит купание ребёнка. Второй вариант – сделать компресс, и нанести его на детскую кожу.

    Важно! Как и другие продукты, с осторожностью, вводят в детский рацион цикорий растворимый. Сначала нужно очень маленькое количество порошка всыпать в подогретое молочко. Затем взрослые должны понаблюдать за тем, чтобы не было аллергии. В том случае, если не было аллергических реакций, постепенно, в день дают ребёнку 2 порции напитка.

    Если ребёнку 3 или 4 года, ему можно давать 1 ч.л. порошка в день. Когда малышу нравится напиток, ему родители предлагают выпить цикорий, в холодном виде. Для повышения вкусовых качеств, имеет смысл добавить лимонный (или другой) сок, мёд.

    Как выбрать и где купить полезный продукт

    Самое главное, в момент покупке, это – обратить внимание на информацию, написанную на этикетке. Обязательно должно быть сказано, что данный продукт сделан из натурального цикория. Случается так, что изготовители кладут в порошок из злаковых культур.

    Если товар качественный, его изготавливают полностью из корня. На этикетке упаковки должно быть написано ГОСТ Р 55512-2013. Наличие голограммы – обязательно. Пакеты продаются в магазинах. Их стоимость начинается от 80 рублей, и дороже.

    Цена зависит: от торговой марки, веса, способа фасовки, того, насколько место производства удалено от столицы. А ещё на стоимость продукта влияет наличие полезных натуральных добавок. Это: облепиха, лесной орех, черника, женьшень, шиповник, стевия.

    Разработан продукт для того, чтобы из него делали холодные и горячие напитки. Его нужно, всего лишь, всыпать в кипяток. Поскольку продукт имеет большую гигроскопичность, используют только сухую ложку, а хранят его только в герметичной упаковке.

    Это может быть хорошо закрытая банка. Если, хоть какое-то количество влаги попадёт на порошок, он превращается в камень. Значит, нужно брать его только сухой ложечкой.

    Растворимый цикорий является необходимым и полезным, для здоровья, продуктом. В случае отсутствия противопоказаний, можно наслаждаться его чудесным вкусом!

    Как правильно заваривать и пить растворимый цикорий

    Как заваривать

    Секрета заваривания цикория растворимого, не существует. Когда готовят его, в первый раз, не надо всыпать большое количество порошка, для получения насыщенного оттенка.

    Несмотря на все полезные свойства, не у всех людей, получается, полюбить напиток, с первого раза. Если сделать слишком крепкий напиток, как кофе, можно не захотеть его больше употреблять.

    Как правильно пить

    Напиток обладает характерной терпкостью, и горчинкой. После нескольких выпитых чашек, человек может, для себя определить нужную пропорцию, чтобы наслаждаться вкусом цикория.

    Как и с употреблением чая или кофе, количество добавленных ложек сахара будет зависеть от личных предпочтений.

    Если есть желание использовать напиток, чтобы избавиться от лишнего веса – тогда добавлять сахар и мёд не надо. Когда без сладких компонентов, сразу, чувствуется разочарование, во вкусе, то надо, постепенно, уменьшать количество сахара. Потом, вообще его исключить.

    Рецепты приготовления напитка из растворимого цикория

    Простой рецепт напитка из цикория

    Данный рецепт предназначен для тех людей, которым лень заниматься приготовлением сложных кулинарных изысков. Надо взять стакан, насыпать в него одну (или полторы) чайной ложки порошка.

    Сверху залить 200 мл кипятка. Напитку нужно время, чтобы он настоялся, для лучшего вкуса.

    Напиток из цикория с имбирем

    Для тех людей, которые просудились, или кто хочет похудеть, подойдёт данный рецепт. На огонь ставят кастрюльку с 200 мл воды. Как только вода закипит, всыпают 2 ч.л. цикория.

    Дать полминуты покипеть. Добавить чуть-чуть сушёного имбиря (или молотого). Дать покипеть ещё секунд 20. Выключить огонь. Дать полчаса напитку настояться.

    Напиток из цикория с шиповником

    Для тех людей, кто страдает от бессонницы, и раздражительности, подойдёт этот напиток. Его делать легко. В ёмкость налить 200 мл воды. Довести до кипения. Всыпать 1 ч.л. порошка цикория.

    Дать покипеть 40 секунд. Снять с огня ёмкость. Кинуть в жидкость 4- 6 ягод шиповника. Укрыть ёмкость с настоем полотенцем. Дать ему настояться, в течение часа. После этого отвар процеживают и употребляют.

    Как приготовить цикорий с молоком

    Существует 2 варианта приготовления этого напитка.

    • Способ №1. Наливают в эмалированную кастрюльку молоко. На 250 мл молока надо добавить 1 ч.л. порошка цикория (если молока больше, то, соответственно, и порошка больше понадобится).

    Вскипятить. Дать настояться, минут 5. Процедить. Всё. Можно пить.

    • Способ №2. Заваривают, как чай, корни растения. (на 250 мл кипятка – 1 ч.л. корней цикория, или порошка). Доливают, по своему вкусу, кипячёное молоко.

    Если хочется, добавляют подсластители (мёд, сахар, или сахарозаменитель).

    Сколько можно пить в день растворимого цикория

    По мнению большинства специалистов, в сутки, человеку достаточно будет до 5 граммов порошка. Одна чашка не слишком крепкого, напитка, как правило, сдержит от 2 до 4 граммов.

    На сегодняшний день, о случаях передозировки людьми, которым разрешено потреблять цикорий, ничего не известно. Наверняка, от 2 или 3 чашек выпитого напитка, ничего не произойдёт. Просто каждый день такую дозу употреблять не надо.

    Надо помнить о том, что цикорий обладает расслабляющим и успокаивающим действием. Именно по этой причине, желательно, его пить перед сном, а не утром.

    Цикорий растворимый: польза и вред для здоровья после 50 лет

    Старение – неизбежный процесс, организм человека изнашивается, так заложено природой. И после 50 лет наступает период, когда нужно с еще большей тщательностью и вниманием относиться к нему, чем раньше.

    По мере старения организма изменяется потребность в количестве витаминов и минералов, возникает необходимость отказа от чая и кофе из-за высокого содержания в них кофеина. Для людей зрелого возраста предпочтительнее использовать напиток на основе растворимого порошка. Это поможет предотвратить развитие гипертонической болезни, стенокардии, нормализовать липидный профиль.

    После 50 лет большое количество людей страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Благодаря высокому содержанию витамина С, а также калия и магния, оказывает капилляропротекторное действие – укрепляет внутреннюю стенку мелких сосудов, уменьшает их ломкость, устраняет кровоточивость.

    Наблюдается также благоприятное воздействие на частоту сердечных сокращений, при регулярном употреблении этого напитка удается избавиться от тахикардии и нарушений проводимости. Также этот продукт расширяет сосуды и ускоряет кровоток, что помогает устранить симптомы артериальной гипертензии.

    Особое значение для пожилых людей имеет влияние на углеводный обмен. После 50 лет значительно возрастает заболеваемость сахарным диабетом 2 типа. Цикорий помогает снизить уровень глюкозы в крови. Благодаря инулину ускоряется процесс всасывания углеводов в ЖКТ, устраняются процессы брожения.

    Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу